Il baccalà (la morue) dans la cuisine italienne
La cuisine italienne, pleine de soleil et de saveurs nous fait rêver. Bien sûr, c’est d’abord aux risottos, aux pizzas, aux spaghetti et autres pâtes, avec leurs variétés de sauces,
Gnocchi au potiron et beurre de sauge
La cuisine italienne regorge de recettes de gnocchi. Tout un univers moelleux, gourmand et ludique lié à la cuisine maison (cucina di casa) du Nord au Sud de l’Italie. Les
Les saveurs de septembre dans la cuisine italienne
Septembre ce délicieux mois à mi-chemin entre l’été et l’automne, nous offre un festival de couleurs et de saveurs… 2 fruits gourmands et gorgés de soleil s’invitent sur nos étales
Agritourisme en Italie
Et si vous viviez une expérience hors du commun pour vos prochaines vacances ? L'agritourisme ou agritourismo est de plus en plus en vogue en Italie. Il vous permettra de
3 recettes italiennes all’anguria à tester absolument
Fruit d'été par excellence, la pastèque se distingue par sa fraîcheur et son délicat petit parfum sucré. En Italie, ce melon d'eau répondant au nom d'anguria se décline de l'entrée
2 recettes de pâtes farcies estivales
Découvrons aujourd'hui 2 recettes de pâtes farcies estivales : les conchiglioni épinards ricotta et les cannelloni alla sorrentina. La recette des conchiglioni épinards ricotta Les conchiglioni sont des grosses pâtes se présentant
Recettes estivales de crostini
Vous souhaitez proposer à vos invités un apéritif italien aux couleurs et senteurs du bassin méditerranéen ? Les crostini mettront tout le monde d’accord ! Ces petites tranches de pain
Un long week-end à Milan
Envie de de découvrir l'Italie du Nord ? Pourquoi ne pas partir un long week-end à Milan ? Située en Lombardie, Milan est une ville de la partie septentrionale de l'Italie, elle compte
3 jours à Turin
Et si vous partiez 3 jours à Turin ? Turin n'est pas nécessairement la première ville à laquelle on pense lors de son séjour en Italie. Cependant, l'ancienne capitale du
Recette italienne : spaghetti aux poissons pour l’été
Vous cherchez des recettes de cuisine italienne ? En Italie, il n'est pas rare de déguster des spaghetti aux poissons. En voici quelques-unes ! Parmi les traditionnelles recettes figure évidemment les
