2 recettes italiennes d’automne aux champignons
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Il baccalà (la morue) dans la cuisine italienne
La cuisine italienne, pleine de soleil et de saveurs nous fait rêver. Bien sûr, c’est d’abord aux risottos, aux pizzas, aux spaghetti et autres pâtes, avec leurs variétés de sauces,
Recette italienne : spaghetti aux poissons pour l’été
Vous cherchez des recettes de cuisine italienne ? En Italie, il n'est pas rare de déguster des spaghetti aux poissons. En voici quelques-unes ! Parmi les traditionnelles recettes figure évidemment les
Pizza blanche ou une foccacia ?
Pizza blanche ou une foccacia ? Toutes deux originaires d'Italie et réalisées à base de pâte à pain, la pizza blanche et la focaccia se ressemblent beaucoup. Nous allons cependant essayer
Le baba Napoletano
Petite histoire du gâteau favori des Napolitains L’origine du baba Napoletano remonte au 17ème siècle en Pologne, quand le roi Stanislas Leszczynski demanda à ce qu’on arrose son kougelhopf qu’il jugeait
Bien plus que les polpettes: 3 recettes de la cuisine italienne à base de viande hachée
La cuisine Italienne est devenue, siècle après siècle, un symbole de saveurs et de générosité. La viande hachée est un ingrédient phare de cette cuisine méditerranéenne… Parmi les incontournables figure
3 recettes de salades Italiennes
Les beaux jours sont de retour, et, avec eux, nos envies de fraîcheur. Saveurs, couleurs, senteurs, voici trois recettes de salades Italiennes riches en goût qui devraient combler vos envies
3 risottos de printemps
Aujourd’hui nous vous partageons 3 recettes de risottos de printemps, chacune bien différente mais toutes surprenantes, que vous pouvez réaliser facilement à la maison ! Pour découvrir les secrets d’un bon risotto,
Faire votre gelato maison
Gelato est le mot italien signifiant crème glacée… Qui n’a jamais succombé aux délices d’une bonne glace à l’italienne ? Saviez-vous que le terme glace à l’italienne est une exception
Spécialité italienne : la parmigiana di melanzane et ses variantes
La parmigiana di melanzane : une spécialité italienne La parmigiana di melanzane est un plat incontournable de la cuisine italienne. Originaire du sud de l'Italie, cette recette allie le goût des