Les artichauts dans la cuisine italienne
Même si certaines personnes l’ignorent, l’Italie est le premier producteur d’artichauts sur le continent européen. Il n’y a donc rien d’étonnant à ce que ce légume de saison occupe une
Pâques : 2 recettes italiennes
Le week-end de Pâques arrive et vous vous demandez quel repas préparer ? Voici deux recettes issues de la cuisine italienne qui raviront les papilles de votre famille en ce jour
Trentino, Dolomites, speck et strudel : évasion garantie
Après la vallée d’Aoste, prenons aujourd’hui la direction du Trentino. La région de Trentino et des Dolomites Cette région est située au nord de l'Italie, dans les Alpes orientales. Sur cette zone
La Vallée d’Aoste, patrimoine gustatif foisonnant
La découverte de la Vallée d'Aoste est la garantie d'une expérience sensorielle riche et unique. Cette région est une terre de contrastes entre ses hautes montagnes et ses vallées
Le potiron dans les recettes d’automne et d’hiver italiennes
Le potiron dans les recettes d'automne et d'hiver italiennes: Après les champignons place à un autre légume de saison : le potiron dans les recettes italiennes. Aujourd’hui nous vous proposons
L’albero di natale (le pandoro décoré)
Les plus célèbres desserts italiens des festivités de Noël sont sans aucun doute le panettone et le pandoro. Le pandoro est une sorte de brioche, originaire de la ville de Vérone.
L’olio novello: l’huile d’olive nouvelle italienne
L'olio novello: l'huile d'olive nouvelle italienne
Le timballo (ou sformato) une technique culinaire italienne
Le timballo (ou sformato) une technique culinaire italienne
3 recettes italiennes d’automne aux champignons
3 recettes italiennes d'automne aux champignons
Il baccalà (la morue) dans la cuisine italienne
La cuisine italienne, pleine de soleil et de saveurs nous fait rêver. Bien sûr, c’est d’abord aux risottos, aux pizzas, aux spaghetti et autres pâtes, avec leurs variétés de sauces,
