Les pizze sucrées
Pourquoi ne pas essayer une version sucrée de l'un des plats préférés des Français ? Et oui, la pizza est également disponible en dessert ! Il existe notamment des pizze sucrées
Les lasagnes végétariennes d’automne : une recette italienne
Comment parler de cuisine italienne sans citer les lasagnes ? Tout le monde connaît le principe de base de cette recette mythique : des couches de pâtes intercalées de sauce
3 recettes italiennes au Limoncello
Véritable boisson italienne, le Limoncello tient ses racines de la région de Naples. Ce digestif à base de citron a su au fil du temps se faire apprécier par les
Les strozzapreti : des pâtes italiennes traditionnelles
Les strozzapreti, les pâtes italiennes traditionnelles, "étouffe-prêtre", sont des pâtes allongées, roulées à la main, que l'on trouve dans la cuisine italienne des régions d'Italie centrale. De nombreuses légendes expliquent ce
Le Zuppa Inglese : le fameux dessert italien
Le Zuppa Inglese est un dessert « al cucchiaio», c'est-à-dire « que l’on mange à la cuillère », comme son cousin le tiramisù. Cependant, ce gâteau est plus ancien puisqu’il
Virgin Spritz et autres cocktails italiens sans alcool
Incontournable lors d'une soirée festive, le Spritz (oups le cocktail … Comment ça il existe d’autres cocktails ?) est une boisson que beaucoup apprécient. Même s'il est généralement alcoolisé, sachez qu'il
Les boissons italiennes iconiques sans alcool
Les fortes chaleurs de la période estivale incitent à la recherche de boissons désaltérantes. Connaissez-vous les iconiques boissons italiennes sans alcool ? Découvrez, dans cet article, les vertus du chinotto ou
Il gelato vegan
Le régime vegan a le vent en poupe et les producteurs de glace anticipent déjà ce phénomène. Le SIGEP de Rimini (Salon International des Glaces et des Pâtisseries) est l’occasion
Les vins italiens rosés
Le vin rosé italien est doux et élégant. Il est plébiscité pour la multitude de recettes que l'on peut accorder avec. Synonyme de convivialité et de simplicité, il se savoure
Les herbes aromatiques dans la cuisine italienne : comment les utiliser ?
Si la cuisine italienne est l'une des plus savoureuses du monde, c’est aussi grâce à la richesse de ses herbes aromatiques. Utilisées judicieusement, elles relèvent et agrémentent les viandes, les
