Les vins à déguster avec les lasagnes
Plat complet et sain, la lasagne est un plat emblématique de la gastronomie italienne. En plus de quelques étages de pâtes fraîches, de la sauce tomate, de la Mozzarella, certaines personnes
3 recettes italiennes pour le Veganuary
Qui dit nouvelle année, dit nouvelles résolutions ! Beaucoup ont décidé de commencer 2023 avec le VEGANUARY… mais qu’est-ce que c’est ? Une initiative, très simple, née en Angleterre en 2014, mais
Recette de gnocchi sans gluten : notre recette maison
Envie de saveurs italiennes authentiques ? Et si vous prépariez des gnocchi sans gluten ? Rapides à cuisiner, ils font partie de ces plats simples dont tout le monde raffole.
Les petits biscuits italiens
Qui n’aime pas savourer de délicieux petits biscuits italiens avec un ristretto ou un espresso pour terminer un repas transalpin ? Ces douceurs font partie des recettes italiennes typiques synonymes de dolce
Les pizze sucrées
Pourquoi ne pas essayer une version sucrée de l'un des plats préférés des Français ? Et oui, la pizza est également disponible en dessert ! Il existe notamment des pizze sucrées
Les lasagnes végétariennes d’automne : une recette italienne
Comment parler de cuisine italienne sans citer les lasagnes ? Tout le monde connaît le principe de base de cette recette mythique : des couches de pâtes intercalées de sauce
3 recettes italiennes au Limoncello
Véritable boisson italienne, le Limoncello tient ses racines de la région de Naples. Ce digestif à base de citron a su au fil du temps se faire apprécier par les
Les strozzapreti : des pâtes italiennes traditionnelles
Les strozzapreti, les pâtes italiennes traditionnelles, "étouffe-prêtre", sont des pâtes allongées, roulées à la main, que l'on trouve dans la cuisine italienne des régions d'Italie centrale. De nombreuses légendes expliquent ce
Le Zuppa Inglese : le fameux dessert italien
Le Zuppa Inglese est un dessert « al cucchiaio», c'est-à-dire « que l’on mange à la cuillère », comme son cousin le tiramisù. Cependant, ce gâteau est plus ancien puisqu’il
Virgin Spritz et autres cocktails italiens sans alcool
Incontournable lors d'une soirée festive, le Spritz (oups le cocktail … Comment ça il existe d’autres cocktails ?) est une boisson que beaucoup apprécient. Même s'il est généralement alcoolisé, sachez qu'il
