Antipasti festifs pour vos tables de fêtes
Vous commencez à le savoir, les antipasti, sont un incontournable de la cuisine italienne. À l'image de la baguette de pain en France, ces petites douceurs garnissent les tables de nos
Risotto ai funghi
Le risotto est une spécialité reconnue de la cuisine italienne. Parmi toutes les recettes de risottos, celui aux champignons ou risotto ai funghi, demeure le plat italien de prédilection pour
Les pizzas gourmandes de votre hiver
C'est l'heure du dîner et une envie irrépressible de pizzas gourmandes vous prend ? Pourquoi ne pas se lancer dans la préparation de pizzas gourmandes tirées de la cuisine italienne ?
“Carbonare” : Déclinaisons autour de la carbonara
Des spaghetti, de la joue de porc, du poivre de qualité, un jaune d’œuf…Voilà les ingrédients nécessaires à la réalisation d’une bonne assiette de pâtes carbonara comme en Italie. Nous
La mortadella dans la cuisine italienne
La mortadelle, communément nommée Mortadella par les Italiens, fait partie des spécialités de la charcuterie italienne incontournables. La mortadelle est un IGP (indication géographique protégée) et est originaire de Bologne. L’Indication géographique
Les champignons dans la cuisine italienne
Antipastis, pizzas, pâtes, risotto
2 recettes italiennes avec de la courge
Lorsque l’automne arrive, entraînant avec elle la pluie et la fraîcheur, les salades de l’été laissent place à des plats un peu plus consistants. Les températures en baisse nous donnent
Trois desserts italiens au chocolat
Découvrez 3 desserts italiens au chocolat
L’automne dans vos assiettes italiennes
L'arrière-saison est l'occasion rêvée de garnir nos assiettes de savoureux légumes colorés : potirons, citrouilles, pâtissons et autres courges en tout genre, navets, champignons des bois
L’importance de l’artichaut dans la cuisine italienne
L'importance de l'artichaut dans la cuisine italienne
