5 façons de déguster la burrata
Seule ou en accompagnement, la burrata est un délice. Ce fromage italien frais et gourmand est particulièrement approprié pour les déjeuners et pour les dîners des beaux jours. Si, comme tout produit laitier,
L’art des ravioli italiens
Classés parmi les plats traditionnels de l'Italie, les ravioli figurent toujours en bonne place dans nos restaurants. Sur notre nouvelle carte printemps été, ne loupez pas les girasoli aux aubergines,
Comment faire vos pâtes fraîches maison ?
Mets emblématique de l’Italie, les pâtes sont devenues un aliment très apprécié dans le monde entier. Vous pouvez les acheter dans le commerce, en manger au restaurant, mais aussi en
L’aubergine dans la cuisine italienne
De nombreuses recettes de la cuisine italienne contiennent de l'aubergine telles que la parmigiana di melanzane et la pasta alla norma. Voici les recettes de ces deux plats typiquement italiens. La
4 sauces italiennes pour changer de la sauce bolognaise
L’Italie est un pays riche en traditions et saveurs. Sa cuisine fait saliver le monde entier. Les pâtes sont un art, et la sauce bolognaise fait figure d’incontournable. Pour varier les plaisirs
3 biscuits italiens à faire à la maison
Hummm vous sentez l’odeur d’Italie qui s’immisce dans votre cuisine ? Succombez à ces délicieuses douceurs italiennes, rapides à préparer, ils séduiront toute la famille ! Voici les recettes de
Le Pecorino Romano : un fromage emblématique de la gastronomie italienne
Le Pecorino Romano est un fromage italien originaire de la région du Latium (Rome) mais principalement produit en Sardaigne. Son nom vient du mot pecora qui, en italien, signifie brebis. C'est donc
Le Negroni, apéritif italien incontournable, a 100 ans
Classé parmi l’un des grands classiques en termes de cocktail, le Negroni est avec le spritz l’un des apéritifs favoris des Italiens. Bien qu’il soit âgé de plus d’une centaine d’années, le mythe du
Sfogliatelle, pâtisserie typique de Campagnie
La Sfogliatelle est une pâtisserie italienne tout aussi connue que le tiramisu. Ce petit cône a la forme d’un coquillage avec des feuilles très fines. Les amateurs aiment la préparer
5 fromages italiens à découvrir
L’Italie regorge de plusieurs spécialités fromagères. Gorgonzola, parmesan et mozzarella ne sont pas les seuls fromages italiens qui existent. Laissez-vous surprendre avec cette délicieuse sélection pour découvrir de nouvelles saveurs. Caciocavallo, un
