L’ail et le piment dans la cuisine italienne
Parler de cuisine italienne est comme parler d'une référence. Le bon goût de la Méditerranée, le doux parfum des provinces ; bref, un régal pur et simple ! Il faut dire
3 desserts italiens frais et rafraîchissants
L’Italie s’invite à votre table ! Achevez votre repas sur un air de «felicità» grâce à 3 savoureuses douceurs, synonymes de fraîcheur et de légèreté, et faites voyager vos papilles
Recette authentique des linguine alle vongole
Bienvenue en Italie ! La recette qui va suivre est une spécialité napolitaine. Ceci est la version simple (ou blanche) de cette recette. Elle se réalise principalement avec des linguines
Liqueurs et digestifs italiens
Saviez-vous qu’il existe différentes liqueurs et digestifs italiens ? Parmi les plus connus figure la grappa, le limoncello ou encore l’amaretto (à ne pas confondre avec les amaretti : des petits gâteaux
3 recettes pour cuisiner les courgettes comme en Italie
Avec ses journées longues et ensoleillées, l'été apporte avec lui de nouveaux légumes pour agrémenter les recettes de cette saison chaude. Quoi de mieux qu'un petit voyage en Italie pour
4 recettes italiennes sans gluten
Cuisiner des bons plats italiens et sans gluten peut sembler être un pari osé, mais pas si fou en réalité ! La cuisine italienne sans gluten est variée et savoureuse :
5 façons de déguster la burrata
Seule ou en accompagnement, la burrata est un délice. Ce fromage italien frais et gourmand est particulièrement approprié pour les déjeuners et pour les dîners des beaux jours. Si, comme tout produit laitier,
L’art des ravioli italiens
Classés parmi les plats traditionnels de l'Italie, les ravioli figurent toujours en bonne place dans nos restaurants. Sur notre nouvelle carte printemps été, ne loupez pas les girasoli aux aubergines,
Comment faire vos pâtes fraîches maison ?
Mets emblématique de l’Italie, les pâtes sont devenues un aliment très apprécié dans le monde entier. Vous pouvez les acheter dans le commerce, en manger au restaurant, mais aussi en
L’aubergine dans la cuisine italienne
De nombreuses recettes de la cuisine italienne contiennent de l'aubergine telles que la parmigiana di melanzane et la pasta alla norma. Voici les recettes de ces deux plats typiquement italiens. La
