3 idées d’antipasti italiens
En Italie, l'entrée est sacrée. Avant le repas, les Italiens ont pour coutume de savourer des antipasti, des mises en bouche faciles à cuisiner et d'une grande originalité. A base
Il gelato : la glace italienne
Origine de l’appellation « glace à l’italienne » Avant de savoir si vous préférez les glaces traditionnelles françaises ou si vous êtes plutôt adeptes des gelati italiennes, une précision s’impose. Mettons au clair une
Recette Parmigiana d’aubergines
Il n’y a rien de tel qu’un plat italien typique pour profiter de la période estivale. Avec une spécialité tout à fait unique, la Parmigiana d’aubergines, séduira petits et grands
L’art des pâtes en Italie
Tout le monde connaît et mange des pâtes, des simples nouilles ou spaghetti en passant par un succulent plat de lasagnes, il n'y a que l'embarras du choix. Mais connaissez-vous
La burrata, incontournable des tables d’été
Pour apprécier ses vacances d’été, il n’y a rien de mieux qu’une dégustation d’une onctueuse et savoureuse burrata. À consommer nature, ou avec quelques rondelles de tomates, c'est le fromage
La Toscane, une terre de spécialités culinaires
Lorsque l'on veut découvrir les richesses de la Toscane, il est indispensable de se tourner vers sa cuisine. Pains, viandes, vins
Tout savoir sur les fritures italiennes
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Le Vinaigre Balsamique de Modène
Le vinaigre balsamique est un condiment au goût aigre-doux qui nous vient du nord de l'Italie. Contrairement à la plupart des vinaigres qui sont obtenus par la fermentation du vin,
Quelles spécialités culinaires déguster à Gênes ?
A Gênes, capitale de la région Ligurie en Italie, la gastronomie est aussi riche et variée que l’architecture. Spécialités génoises du petit déjeuner et déjeuner ? Dans un premier temps, au petit
