Recettes italiennes à base de poisson – crustacé
Aujourd'hui nous vous partageons 2 recettes italiennes à base de poisson- crustacé. "Spaghetti al nero di seppia" - Pâtes à l'encre de sèche C'est une recette italienne typique que l'on retrouve en
Recette de gnocchi primavera
Avant de vous présenter une recette de saison : les gnocchi primavera, revenons sur l'origine des gnocchi. Les gnocchi Les gnocchi (un gnocco, des gnocchi) ne sont plus à présenter. Il s’agit d’un type de
Recette de lasagnes à l’italienne
Recette de lasagnes lasagnes à l'italienne : Plat emblématique par excellence les lasagnes sont un incontournable de la cuisine italienne… Découvrez la recette traditionnelle. Il était une fois les lasagnes
Tiramisù : pour Pâques variez les plaisirs
Tiramisù : pour Pâques variez les plaisirs
Le Parmigiano Reggiano dans vos recettes végétales
Le Parmigiano Reggiano dans vos recettes végétales
3 recettes de biscuits vénitiens
Dans cet article, nous vous présentons 3 recettes de biscuits vénitiens. Les zaeti des biscuits secs à la farine de maïs Des délicieux biscuits, à base de farine de maïs et de
Tout savoir sur le tramezzino
Un tramezzino (diminutif de tramezzo) est un en-cas italien composé de deux tranches de pain de mie triangulaires. Sorte de sandwich il est très apprécié des vénitiens et des Romains
Tout savoir sur les cicchetti vénitiens
Du latin « ciccus », signifiant « petite quantité », les cicchetti Vénitiens se dégustent du bout des doigts. Découverte culinaire incontournable lors d'un séjour dans la cité des Doges,
La cuisine vénitienne authentique : au-delà du Spritz et du tiramisù
Vous connaissez probablement tous l’irrésistible tiramisù et le grand charme du Spritz, tous deux symboles de la cuisine vénitienne. Mais cette ville unique au monde tant par sa géographie que
Les coques : un classique de la cuisine lagunaire
Les coques (traduite par cuore ou capatonda en italien) sont des petits coquillages, enfouis dans le sable, que l’on ramasse en pêchant à pieds lors des grandes marées. Pauvres en