3 recettes italiennes automnales
Après les belles et longues journées baignées de soleil, place à l’automne. Nous vous proposons ainsi 3 recettes automnales italiennes riches en saveurs et en couleurs. Remède infaillible pour lutter
La polenta dans la cuisine italienne
La polenta, un ingrédient à tout faire Quand on parle de gastronomie italienne, sans doute que les premières idées qui viennent à l’esprit sont les pâtes ou la pizza. Pourtant, à
3 recettes italiennes à base de café
Aujourd’hui nous parlons de café. En effet, à l’occasion de la journée mondiale du café, comment passer à côté du « café à l’italienne » ? Comme vous le savez, le café est
3 recettes de Gnocchi à savourer
Avant de vous partager 2 bonnes recettes de Gnocchi, une petite présentation s’impose … Le gnocchi est une petite boulette de pâte fabriquée à base de semoule de blé, d'œufs et
Le Prosciutto di Parma : associations dans la cuisine italienne
Actuellement à l’honneur, le Prosciutto Di Parma est un incontournable de la cuisine Italienne. Et vous savez quoi ? Il se marie avec tout ou presque ! Découvrez toutes les associations possibles
3 recettes italiennes avec des pomodori
La vraie recette de la sauce tomate – Passata pomodori Pour 4 personnes Préparation : 10 minutesCuisson : + 20 minutes Ingrédients 8 pomodori (tomates) 1 oignon 1 gousse d’ail Thym frais Basilic frais 2 cuillères à soupe d’huile
5 idées originales d’utilisation du Parmigiano Reggiano
Que celui qui n’aime pas le Parmigiano Reggiano, le véritable Parmesan nous jette le premier camembert ! Ce fromage italien, classiquement parsemé sur les salades et les pâtes, entre dans
Le gorgonzola
Présentation Le gorgonzola est un fromage italien produit en Lombardie et dans le Piémont. Il tire son nom du petit village du même nom, près de Milan. Depuis 1996, ce fromage est
