Le Passito : un vin à découvrir
le Passito un vin italien liquoreux. Le Passito de Pantelleria, produit sur l’ile sicilienne du même nom, est certainement le plus connu mais il existe également de nombreux autres Passito
Recette simple et traditionnelle du panettone
Le Panettone est une brioche typique italienne. Cette pâtisserie est née à milan et est très largement répandue en Italie au moment des fêtes de fin d’année. Son succès s'étend à
Le Parmigiano Reggiano
Le Parmigiano Reggiano est un fromage traditionnel italien à pâte pressée cuite et fabriqué avec du lait de vache (les rouges reggianna qui sont des vaches de Parme). Un fromage de
Les vins vénitiens à l’honneur
Outre la ville de Venise, mondialement connue pour son orientation vers la mer. Ainsi que les différents canaux qui la sillonnent, la région de la Vénétie a bien d'autres choses
La cuisine Vénitienne
Venise est une ville unique, magnifique chargée d'histoire et au patrimoine conséquent. Tout le monde connait cette cité pour ses palais, ses canaux, son romantisme. Mais moins pour sa cuisine
Recette typique du Brasato al Barolo
Aujourd’hui pour rester dans la tradition typique piémontaise (et oui la région est à l’honneur en ce moment en restaurant), nous vous proposons une recette incontournable : Le Brasato Al
