Les différents types de café en Italie
Bien que plusieurs personnes l’ignorent, le café est une véritable institution en Italie. La Moka, une institution La moka, est LA machine officiellement utilisée par la majorité des familles italiennes pour préparer
Prosciutto di Parma
Affichant la désormais célèbre couronne ducale à cinq pointes, le Prosciutto di Parma, est un jambon 100% italien. En français, nous l'appelons le jambon de Parme. De plus, son origine remonte aujourd'hui
3 idées d’antipasti italiens
En Italie, l'entrée est sacrée. Avant le repas, les Italiens ont pour coutume de savourer des antipasti, des mises en bouche faciles à cuisiner et d'une grande originalité. A base
Il gelato : la glace italienne
Origine de l’appellation « glace à l’italienne » Avant de savoir si vous préférez les glaces traditionnelles françaises ou si vous êtes plutôt adeptes des gelati italiennes, une précision s’impose. Mettons au clair une
Recette Parmigiana d’aubergines
Il n’y a rien de tel qu’un plat italien typique pour profiter de la période estivale. Avec une spécialité tout à fait unique, la Parmigiana d’aubergines, séduira petits et grands
L’art des pâtes en Italie
Tout le monde connaît et mange des pâtes, des simples nouilles ou spaghetti en passant par un succulent plat de lasagnes, il n'y a que l'embarras du choix. Mais connaissez-vous
La burrata, incontournable des tables d’été
Pour apprécier ses vacances d’été, il n’y a rien de mieux qu’une dégustation d’une onctueuse et savoureuse burrata. À consommer nature, ou avec quelques rondelles de tomates, c'est le fromage
La Toscane, une terre de spécialités culinaires
Lorsque l'on veut découvrir les richesses de la Toscane, il est indispensable de se tourner vers sa cuisine. Pains, viandes, vins
Tout savoir sur les fritures italiennes
Tout savoir sur les fritures italiennes
