Le Parmigiano Reggiano
Le Parmigiano Reggiano est un fromage traditionnel italien à pâte pressée cuite et fabriqué avec du lait de vache (les rouges reggianna qui sont des vaches de Parme). Un fromage de
Les vins vénitiens à l’honneur
Outre la ville de Venise, mondialement connue pour son orientation vers la mer. Ainsi que les différents canaux qui la sillonnent, la région de la Vénétie a bien d'autres choses
La cuisine Vénitienne
Venise est une ville unique, magnifique chargée d'histoire et au patrimoine conséquent. Tout le monde connait cette cité pour ses palais, ses canaux, son romantisme. Mais moins pour sa cuisine
Recette typique du Brasato al Barolo
Aujourd’hui pour rester dans la tradition typique piémontaise (et oui la région est à l’honneur en ce moment en restaurant), nous vous proposons une recette incontournable : Le Brasato Al
