Le ‘Nduja, cette charcuterie épicé venu de Calabre
Il sent bon le Sud, la mer, la montagne… et le piment ! Le ‘Nduja, est une spécialité de Calabre, cette région du Sud de l’Italie où le soleil tape
Fiori di Zucca Fritti : la fleur comestible de l’Italie
En Italie, quand les marchés commencent à se parer de longues fleurs jaunes orangées au printemps, les Italiens savent que l’été approche : ce sont les fiori di zucca, les
Viaggiamo Insieme : Le printemps en Italie
Le printemps en Italie est une saison très agréable où traditions et saveurs sont présentes. Les amandiers fleurissent en Sicile, les places des villages s'animent, et la chaleur retentit .
La sauce Bolognaise : origine, histoire et recette
La sauce Bolognaise ! Rien qu’avec son nom, elle évoque des plats généreux, des repas en famille, ou des moments réconfortants. Mais derrière cette sauce italienne se cache une histoire,
La pizza nous rend heureux
Y a-t-il un plat plus apprécié au monde que la pizza ? Que ce soit une simple Margherita, une quatre fromages ou une création fatto a mano (fait main). La
Panetonne Maison: les secrets
Tout savoir sur le Panettone Maison Le Panettone ! Cette brioche italienne, souvent associée à sa cousine le pandoro, est très présente pendant les fêtes et ce sont elles les reines
Viaggiamo insieme – L’hiver en Italie : une saison magique
Quand l’hiver frappe à nos portes avec son vent frais et ses paysages gelés, l’envie de partir se fait sentir. On rêve d’être au chaud, de moments de convivialité, et
Les sauces Italiennes par excellence
Les sauces sont un élément important, voire incontournable, de la cuisine italienne. En Italie, on ne mange aucun plat de pâte sans sauce ! A moins d’être malade, d’être très
Fête des Châtaignes : Une Tradition Automnale en Italie
La Fête des Châtaignes, ou Sagra delle Castagne, est un événement culte dans les traditions italiennes. Chaque automne, les villages Italiens célèbrent les châtaignes dans une ambiance festive qui mélange
Halloween à l’Italienne: Desserts et Friandises
Halloween est actuellement l’une des fêtes les plus populaires en Italie. Bien que créée dans les pays anglo-saxons, les italiens toujours à la recherche de nouvelles traditions, ont transformé Halloween
