L’automne est sans doute la plus belle saison pour redécouvrir l’Italie. Quand les vignes se parent de rouge et d’or, que les marchés débordent de châtaignes, de truffes et de vins nouveaux, le pays tout entier semble célébrer la douceur de vivre. Entre escapades culturelles et pauses gourmandes, Il Ristorante vous emmène pour un week-end d’automnal à l’italienne. Des itinéraires pleins de saveurs, d’adresses secrètes et de petits bonheurs à savourer lentement.

1. Toscane : entre villages médiévaux et truffes blanches

Impossible de parler d’automne sans évoquer la Toscane. À San Miniato, en novembre, se tient la Fiera del Tartufo Bianco, où les truffes blanches se négocient comme des bijoux.On y goûte des tagliolini al tartufo et un verre de Chianti Classico à la terrasse du Caffè Centrale, face à la Piazza del Popolo.

À ne pas manquer :

• Une balade dans les collines du Val d’Orcia, classées à l’UNESCO, entre vignes et cyprès.
• Une nuit à Pienza, la ville du pecorino, pour déguster ce fromage de brebis affiné dans la paille.
• Un arrêt photo à Bagno Vignoni, célèbre pour ses bassins d’eau thermale en plein centre du village.
  

Louez une Vespa pour explorer les routes secondaires entre Montepulciano et Montalcino : les vendanges viennent de se terminer, l’air est doux, et chaque virage offre un panorama de carte postale.

2. Piémont : la magie des vignobles et des truffes: parfait pour un week-end automnal

À l’automne, les collines du Langhe se couvrent de brume. Un décor presque mystique. Ici, tout tourne autour du vin et de la truffe blanche d’Alba.

À faire absolument :

• Déjeuner à La Piola à Alba, la brasserie du célèbre chef Enrico Crippa (Piazza Duomo), pour goûter un risotto à la noisette du Piémont.
• Flâner sur le marché de truffes d’Alba : un festival des sens entre bois, fromages et rires des producteurs.

Anecdote gourmande : on raconte que Napoléon adorait déjà les truffes d’Alba et en faisait expédier jusqu’à Paris. Deux siècles plus tard, le rituel se perpétue : les chefs du monde entier s’y pressent à la recherche du diamant blanc.

3. Rome : entre culture, café et dolce vita

L’automne à Rome, c’est la lumière dorée sur les façades, les terrasses encore animées et la foule un peu moins dense. On s’y promène comme dans un musée à ciel ouvert.

À faire :

• Se perdre dans le Trastevere, quartier bohème aux ruelles pavées et aux trattorie cachées.
• Visiter la Galerie Borghese pour un tête-à-tête avec les sculptures du Bernin.
• Savourer un cappuccino au comptoir du mythique Sant’Eustachio Il Caffè (près du Panthéon), avant un déjeuner chez Da Enzo al 29, une institution locale pour sa carbonara crémeuse à souhait.

Rome en automne, c’est aussi la saison du carciofo alla romana, l’artichaut mijoté à la menthe et à l’ail : un plat simple mais d’une finesse absolue

4. Amalfi : entre citronniers et escapades marines

Si le sud vous attire, filez vers la Côte Amalfitaine. Moins fréquentée à cette période, elle offre des couleurs d’une intensité rare. Le bleu profond de la mer contraste avec les feuillages dorés des montagnes.

À ne pas manquer :

• Une balade matinale à Ravello, le balcon de la Méditerranée.
• Un détour par Sorrente, pour goûter au limoncello artisanal:  idéal souvenir de voyage.

En conclusion, l’Italie automnale c’est une ode à la douceur de vivre…
C’est redécouvrir le pays sous un angle intime, loin de la foule. C’est le moment où la cuisine se fait plus généreuse, les conversations plus longues, les paysages plus mélancoliques.
Chez Il Ristorante, cette saison nous inspire : plats mijotés, produits d’automne, vins chaleureux… Une ode à la convivialité italienne .

Buon viaggio e buon appetito !