Y a-t-il un plat plus apprécié au monde que la pizza ? Que ce soit une simple Margherita, une quatre fromages ou une création fatto a mano (fait main). La pizza a cette capacité de rassembler les gens et de créer des moments de bonheur et de simplicité. Mais pourquoi la pizza nous rend heureux ?
La pizza nous rend heureux
La pizza, ce n’est pas juste un repas. C’est un mélange de souvenirs et de moments partagés. C’est vrai, elle évoque souvent des moments d’enfance ou des dîners où toute la famille se retrouve autour de la table. Ce mélange de fromage, tomate et jambon fait qu’elle en devient même le meilleur repas anti-déprime (avec le chocolat !).
En Italie, berceau de la pizza, elle est un symbole de générosité et de convivialité. Quand on coupe une pizza en parts égales, c’est comme si on partageait plus qu’un repas : on partage un vrai moment important.
De plus, ce qui est incroyable avec la pizza, c’est qu’elle s’adapte à tout le monde. Que vous soyez végétarien, amateur de viande, vegan ou adepte du fromage sous toutes ses formes, il y a toujours une pizza pour vous. En personnalisant votre pizza, vous créez quelque chose d’unique, à votre image. De plus, grâce à ce repas, vous montrez un peu de ce que vous aimez, de ce qui vous fait plaisir et de votre caractère.
Une tradition qui évolue
La pizza n’a jamais cessé de se réinventer. Des classiques comme la Margherita, aux recettes modernes avec truffes, fruits de mer ou options végétariennes, elle s’adapte à toutes les envies. Elle peut même être sucrée, comme la pizza hawaïenne (mais attention, les Italiens risquent de faire la grimace si vous en parlez ! 😄). Pour votre information, en 2025, la grande tendance, c’est la pizza pistache.
Mais peu importe les évolutions, la pizza reste ce qu’elle a toujours été : un plat simple, généreux et fait pour être partagé.
Une part de bonheur à partager
La prochaine fois que vous en mangez , prenez un moment pour y réfléchir et voyez si la pizza nous rend heureux. Elle n’est pas qu’un repas… C’est un moment ou chaque bouchée nous rend plus joyeux . Et pour les amateurs de cuisine, vous pouvez réaliser votre pizza maison. En effet, cela permet aussi d’améliorer sa rigueur, sa créativité et de développer ses propres recettes en fonction de vos envies.
Pour cela, nous vous proposons une recette de Pizza 4 fromages qui mettra tout le monde d’accord :
Recette : Pizza 4 fromages
Ingrédients
Pour la pâte à pizza :
- 250 g de farine T00
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- 150 ml d’eau tiède
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pincée de sucre
Pour la garniture :
- 100 ml de sauce tomate
- 100 g de mozzarella
- 50 g de gorgonzola ou bleu
- 50 g de parmesan râpé
- 50 g de chèvre (coupé en rondelles fines)
- 1 pincée d’origan séché
- Huile d’olive pour arroser
Étapes de préparation
Préparation de la pâte à pizza
- Dans un bol, mélangez la levure avec l’eau tiède et le sucre. Laissez reposer 10 minutes pour activer la levure.
- Dans un saladier ou le bol d’un robot, mettez la farine et le sel. Ajoutez l’huile d’olive et le mélange de levure.
- Pétrissez pendant 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et légèrement collante.
- Formez une boule, placez-la dans un saladier légèrement huilé, couvrez avec un torchon propre, et laissez lever pendant 1 à 2 heures dans un endroit chaud. La pâte doit doubler de volume.
Préparation de la garniture
- Égouttez la mozzarella et coupez-la en fines tranches.
- Coupez le gorgonzola en petits morceaux.
- Râpez le parmesan si ce n’est pas déjà fait.
- Coupez le chèvre en rondelles.
Assemblage de la pizza
- Préchauffez votre four à 250°C.
- Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte à pizza en un cercle d’environ 30 cm de diamètre. Placez-la sur une feuille de papier sulfurisé.
- Étalez une fine couche de sauce tomate sur la pâte.
- Répartissez uniformément les fromages : commencez par la mozzarella, ajoutez le gorgonzola, le chèvre, puis saupoudrez de parmesan râpé.
- Glissez délicatement la pizza dans le four.
- Faites cuire 8 à 12 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les fromages soient fondus et légèrement gratinés.
Bref … Mangez des pizza … La pizza nous rend heureux (surtout les notre 😂).
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