Tout savoir sur la fabrication du Parmesan
Fromage phare de l’Italie, le Parmigiano Reggiano est riche d’une histoire millénaire et d’un mode de fabrication singulier et rigoureux qui lui donne sa texture et son goût unique. Dans
Recette du soufflé à l’italienne
Grand classique de la cuisine française, le soufflé salé à base de béchamel et d’œufs se décline en plusieurs saveurs. Découvrez la version du soufflé à l'italienne au Parmesan et
La cuisine italienne en automne
La cuisine italienne en automne est pleine de saveurs
5 idées originales d’utilisation du Parmigiano Reggiano
Que celui qui n’aime pas le Parmigiano Reggiano, le véritable Parmesan nous jette le premier camembert ! Ce fromage italien, classiquement parsemé sur les salades et les pâtes, entre dans
3 recettes estivales avec du Parmigiano Reggiano
Voici trois recettes estivales simples pour régaler petits et grands avec l’incontournable Parmigiano Reggiano. Soupe provençale estivale au parmigiano reggiano Dégustez une soupe en plein été avec cette recette originale Pour 4 personnes,
Parmigiano Reggiano ou Pecorino romano ?
Aujourd’hui c’est un duel au sommet que nous vous proposons : le Parmigiano Reggiano contre le Pecorino Romano… Lequel de ces deux fromages italiens ravira les palais ? Si vous avez certainement tous
