L’été en Italie, c’est la saison idéale pour profiter de la mer, découvrir les spécialités locales et partager de bons repas en famille ou entre amis. Des plages aux eaux turquoise aux marchés animés en passant par les recettes fraîches et colorées, chaque région a quelque chose à offrir.

Chez Il Ristorante, nous vous emmenons pour une nouvelle escapade italienne placée sous le signe de l’été en Italie. Pronti ? Andiamo !

DÉCOUVRIR L’ITALIE

Les plus belles plages italiennes

Avec ses milliers de kilomètres de côtes, l’Italie compte de nombreuses plages magnifiques. Que vous préfériez les grandes étendues de sable ou les petites criques plus sauvages, il y en a pour tous les goûts.

Spiaggia dei Conigli – Lampedusa

Située sur l’île de Lampedusa, cette plage est connue pour son eau claire et son sable blanc. Son paysage rappelle parfois les plages tropicales.

Cala Goloritzé – Sardaigne

Entourée de falaises et d’une nature préservée, cette plage est l’un des endroits les plus connus de Sardaigne. Ses eaux transparentes en font un lieu apprécié des amateurs de baignade.

Tropea – Calabre

Avec son sable fin et sa vue sur la vieille ville perchée sur les falaises, Tropea est l’une des stations balnéaires les plus appréciées du sud de l’Italie.

Baia del Silenzio – Ligurie

Située dans le village de Sestri Levante, cette plage offre un cadre calme et agréable, parfait pour une journée de détente.

San Vito Lo Capo – Sicile

Cette plage est réputée pour son sable clair et sa mer turquoise. Elle est également connue pour son festival du couscous qui a lieu chaque année en septembre.

Pour profiter au maximum ?

Prévoyez une pause en fin de journée pour admirer le coucher du soleil avec un cocktail. C’est souvent à ce moment-là que les paysages sont les plus beaux.

ITINÉRAIRES GOURMANDS

Les marchés italiens incontournables

Les marchés font partie du quotidien de l’été en Italie. On y trouve des produits frais, des spécialités locales et une ambiance conviviale. Voici quelques marchés à découvrir lors d’un voyage en Italie.

Marché de Campo de’ Fiori – Rome

Situé au cœur de la capitale, ce marché est connu pour ses étals de fruits, légumes, épices et produits italiens.

Mercato Centrale – Florence

Ce marché couvert est l’endroit idéal pour découvrir les spécialités toscanes : charcuteries, fromages, pâtes fraîches et pâtisseries.

Marché de Ballarò – Palerme

L’un des marchés les plus célèbres de Sicile. On y retrouve toute l’ambiance de Palerme et de nombreuses spécialités locales.

Marché du Rialto – Venise

À quelques pas du célèbre pont du Rialto, ce marché propose des poissons, fruits et légumes frais dans un cadre typiquement vénitien.

Porta Palazzo – Turin

Le plus grand marché à ciel ouvert d’Europe. Un lieu vivant où se mélangent produits locaux et saveurs venues d’ailleurs.

CUCINIAMO INSIEME

La panzanella toscane

Simple, fraîche et pleine de saveurs, la panzanella est une salade traditionnelle originaire de Toscane. Préparée avec du pain, des tomates et quelques légumes de saison, elle est parfaite pour les journées d’été.

Ingrédients pour 4 personnes

• 300 g de pain de campagne de la veille
• 4 tomates bien mûres
• 1 concombre
• 1 petit oignon rouge
• Quelques feuilles de basilic frais
• 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
• Sel et poivre

Préparation

1. Coupez le pain en morceaux et humidifiez-le légèrement avec un peu d’eau.
2. Lavez et coupez les tomates en dés.
3. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles.
4. Émincez finement l’oignon rouge.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier.
6. Ajoutez l’huile d’olive, le vinaigre, le sel et le poivre.
7. Incorporez les feuilles de basilic et laissez reposer une trentaine de minutes avant de servir.

À déguster bien frais, accompagné d’une citronnade maison ou lors d’un pique-nique au soleil.

Pas envie de cuisiner ? À partir du 23 juin, découvrez notre nouvelle carte d’été dans votre Il Ristorante préféré ! De nouvelles recettes ensoleillées, des saveurs italiennes de saison et de belles découvertes gourmandes vous attendent pour profiter pleinement de l’été. Alors ,on réserve ? 🔆