Le secteur de la restauration est un domaine en constante évolution, qui offre de nombreuses opportunités aux jeunes souhaitant se former en alternance. Ainsi, chez Il Ristorante, nous sommes conscients de l’importance de la formation et du développement de nos collaborateurs. C’est pourquoi nous proposons des contrats en alternance (apprentissage ou professionnalisation) pour la salle comme pour la cuisine. De plus, nous favorisons l’évolution interne de nos collaborateurs. Découvrez l’histoire de Charlène, qui a intégré Il Ristorante en tant que serveuse et qui est maintenant directrice adjointe.
L’alternance chez Il Ristorante : le recrutement des profils
Nous sommes fiers d’avoir accueilli 13 alternants au sein de nos équipes depuis le début de l’année 2023. Nous sommes toujours à la recherche de nouveaux profils motivés pour rejoindre notre équipe. Que vous soyez passionné.e par le service en salle ou par la cuisine, vous pourrez trouver chez Il Ristorante un environnement de travail stimulant et convivial. Vous apprendrez les bases du métier et développerez une solide expérience professionnelle. Découvrez ici tous nos métiers .
La formation en salle
En salle, vous apprendrez les règles de base du service, les règles d’hygiène, découvrirez nos produits frais et vins issus de nos producteurs italiens, et en serez les ambassadeurs auprès de nos clients. Ensuite, vous serez formé.e à l’accueil des clients, à la prise de commandes, à la gestion des tables et des réservations, ainsi qu’à la présentation des plats et des vins. Vous travaillerez en collaboration avec nos équipes expérimentées pour apprendre les bonnes pratiques et les astuces du métier.
Formation en cuisine
En cuisine, vous commencerez par découvrir l’univers des entrées et desserts, les règles d’hygiène, les techniques de préparation culinaire. Ensuite, vous progresserez vers des plats plus complexes. Nous vous formerons à la cucina italiana ainsi qu’à la présentation des assiettes. Nos chefs expérimentés travaillerons alors en étroite collaboration avec vous. Vous apprendrez ainsi à cuisiner des ingrédients frais et de qualité, à maîtriser les différentes cuissons et à assaisonner vos plats de manière équilibrée.
Une alternance en restauration chez Il Ristorante
Notre engagement pour la formation se traduit par un encadrement attentif de nos alternants, qui travaillent aux côtés de nos équipes.
Vous êtes passionné.e par la restauration et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et engagée. N’hésitez pas à vous présenter en restaurant avec CV et les coordonnées du centre de formation que vous souhaitez intégrer. Découvrez donc la liste de nos restaurants sur notre site internet. Nous serons ravis de vous offrir l’opportunité de développer vos compétences et de progresser dans votre carrière professionnelle.
