Les pâtes farcies, un classique incontournable de la cuisine italienne
Quelles que soient les envies, il y a des pâtes farcies pour tous les goûts. Qu'elles varient par leurs formes ou par les ingrédients utilisés pour confectionner la farce, la
Antipasti festifs pour vos tables de fêtes
Vous commencez à le savoir, les antipasti, sont un incontournable de la cuisine italienne. À l'image de la baguette de pain en France, ces petites douceurs garnissent les tables de nos
Risotto ai funghi
Le risotto est une spécialité reconnue de la cuisine italienne. Parmi toutes les recettes de risottos, celui aux champignons ou risotto ai funghi, demeure le plat italien de prédilection pour
Les pizzas gourmandes de votre hiver
C'est l'heure du dîner et une envie irrépressible de pizzas gourmandes vous prend ? Pourquoi ne pas se lancer dans la préparation de pizzas gourmandes tirées de la cuisine italienne ?
Polpette d’edda Onorato: la gourmandise italienne
Elles arrivent enfin ! Toutes rondes, chaudes, moelleuses, légèrement croustillantes sur le dessus ou enrobées de sauce tomate. Les polpette ! Attablé dans la cuisine, avec la nappe à carreaux,
“Carbonare” : Déclinaisons autour de la carbonara
Des spaghetti, de la joue de porc, du poivre de qualité, un jaune d’œuf…Voilà les ingrédients nécessaires à la réalisation d’une bonne assiette de pâtes carbonara comme en Italie. Nous