Avec les premiers rayons de soleil, les terrasses italiennes s’animent et les Spritz pétillent. Chez Il Ristorante, nous aimons cultiver cette tradition et vous inviter à partager un moment de dolce vita autour de cocktails emblématiques. A déguster en toute convivialité.

Le Spritz, originaire de Venise. Il est né au XIXe siècle lorsque les soldats autrichiens allongeaient le vin local avec de l’eau pétillante pour adoucir son goût. Depuis, ce cocktail est devenu un symbole de l’apéritif italien : simple, frais et joyeux.

Nos 4 recettes à savourer :

1. Classico Spritz – le classique intemporel
   Rien ne vaut un Spritz à l’Aperol, délicatement sucré et légèrement amer. Mélangez 3 cl d’Aperol avec 6 cl de Prosecco, ajoutez un trait d’eau gazeuse, quelques glaçons et une tranche d’orange. Un cocktail parfait pour démarrer la soirée comme sur une terrasse vénitienne.

1. Rosso Fizz – fruité et pétillant
   Notre touche signature : 3 cl de vodka, 6 cl de Schweppes Ginger Beer, quelques mûres fraîches et un filet de jus de lime. Servez avec des glaçons et laissez le cocktail révéler ses arômes fruités et acidulés. Idéal pour une soirée entre amis ou un moment ensoleillé.

2. Spritz au Limoncello – un rayon de soleil
   Pour un goût plus doux et parfumé, mélangez 3 cl de Limoncello avec 6 cl de Prosecco et un trait d’eau pétillante. Ajoutez des glaçons et un zeste de citron. Chaque gorgée évoque les côtes ensoleillées d’Amalfi et les étés italiens.

3. Spritz aux herbes – original et raffiné
   Pour les amateurs de saveurs aromatiques, mélangez 3 cl de Campari avec 6 cl de Prosecco et un trait d’eau gazeuse. Servez avec des glaçons et une branche de romarin ou de basilic. Un cocktail élégant, légèrement amer et parfumé, qui surprend et séduit à chaque gorgée.

Nos conseils pour un Spritz parfait

• Utilisez un grand verre ballon pour que les arômes se libèrent pleinement.
• Servez toujours très frais et ajoutez l’agrume ou l’herbe aromatique en dernier pour préserver la fraîcheur.
• Ne mélangez pas trop longtemps : le pétillant doit rester vif !

Chez Il Ristorante, nous proposons ce cocktail signature dans tous nos restaurants. Venez les déguster en terrasse ou à l’intérieur. Et laissez-vous transporter par le goût de l’Italie, ses traditions et ses moments de partage. 

Chaque gorgée est une invitation à la dolce vita… et à prolonger les beaux jours autour d’un cocktail authentique et généreux.

*L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.