Le printemps en Italie est une saison magique. Le soleil revient, les fleurs s’ouvrent, les villages se réveillent et les marchés sont pleins de produits frais. C’est le moment idéal pour voyager, découvrir de nouveaux endroits et goûter à toutes les bonnes saveurs italiennes. Dans cet article, nous vous donnons des idées pour découvrir la Sardaigne, profiter des meilleurs rooftops et cuisiner des plats simples et gourmands. Afin de profiter au mieux du printemps italien.

Découvrir l’Italie

Découvrez la Sardaigne au printemps

La Sardaigne est une île magnifique, encore plus agréable au printemps. Le climat est doux, les plages sont presque désertes et la nature est en fleurs. Les collines sont couvertes de fleurs sauvages, et les petits villages reprennent vie après l’hiver.

Voici quelques endroits que nous vous conseillons à ne pas manquer :

• Cagliari : le quartier historique de Castello offre de belles vues sur le port et la ville. Les ruelles sont pleines de charme et les cafés proposent des spécialités locales.
• Alghero : cette ville médiévale est connue pour ses rues pavées et ses restaurants de fruits de mer. Le front de mer est parfait pour une promenade tranquille.
• Costa Smeralda : des petites criques cachées et des plages magnifiques où l’on peut se détendre loin de la foule.

Petite anecdote : au printemps, certains villages de Sardaigne célèbrent les fêtes des agrumes. On peut goûter des oranges et des citrons fraîchement cueillis, et sentir les parfums incroyables des vergers.

Itinéraire gourmand

 Les meilleurs rooftops de Sardaigne pour profiter du printemps italien

Au printemps, le temps est idéal pour profiter d’un apéritif en hauteur avec une vue spectaculaire. Voici quelques rooftops de cette belle île à tester :

• Blau SkyBar : est parfait pour admirer le coucher du soleil sur le port. L’ambiance est détendue et conviviale. On y vient surtout pour l’apéritif, avec un spritz bien frais ou un cocktail italien.
  Côté gourmand, vous pouvez partager des petites assiettes comme des bruschettas à la tomate, une planche de charcuterie italienne, des olives marinées ou encore des focaccias croustillantes. Idéal pour commencer la soirée en douceur.
• Le Terrazze Ritual : Ce rooftop est une belle adresse pour un dîner romantique avec vue. La cuisine met en avant les produits locaux et les poissons frais.
  On peut y déguster des plats simples et savoureux comme des linguine aux fruits de mer, un poisson grillé accompagné de légumes méditerranéens, ou encore un risotto au safran. Le tout s’accompagne très bien d’un verre de vin blanc sarde.
• CouCou Sardinia : Avec son décor élégant et sa vue incroyable sur le port, CouCou Sardinia est parfait pour une soirée entre amis. L’ambiance est chic mais reste agréable et accessible.
  On y trouve des cocktails originaux, mais aussi des plats légers comme un carpaccio de poisson, une burrata crémeuse avec tomates fraîches ou des salades méditerranéennes. Un bon choix pour un dîner léger face à la mer.

Cuciniamo insieme :

 4 idées de bruschetta pour un printemps italien

Le printemps est le moment parfait pour cuisiner léger et frais. Les bruschetta sont simples, rapides et pleines de saveurs. Voici quatre idées de bruschetta à faire maison:

1. Bruschetta ricotta et fraises : tartiner la ricotta sur le pain grillé, ajouter des fraises fraîches et un filet de miel.
2. Bruschetta artichauts et jambon cru : déposer des lamelles d’artichauts tendres et une tranche de jambon cru, un peu d’huile d’olive et c’est prêt.
3. Bruschetta tomates et basilic : classique mais délicieux, avec des tomates cerises confites, du basilic frais et un filet d’huile d’olive.
4. Bruschetta asperges et parmesan : asperges grillées, copeaux de parmesan et un peu de zeste de citron pour la fraîcheur.

Ces recettes sont parfaites pour un apéritif ou un déjeuner léger. Elles utilisent des ingrédients simples mais très savoureux.

Buon appetito 😋

Pour celles et ceux qui préfèrent ne pas cuisiner, notre nouvelle carte printemps arrive le 7 avril ! Vous y trouverez :

• Linguine alla Nerano
• Tartare de poisson Amalfi
• Risotto crème de pistacchio & gambas
• Tiramisù pistacchio & fragola

et bien d’autres….

Le printemps commence avec gourmandise et plaisir en Italie. Profitez-en pour découvrir, goûter et partager de bons moments.

Alors… on réserve ? 🔆