Le cotechino, un plat typique italien du 31/12
Le Cotechino est une saucisse italienne, obtenue à partir d’un mélange assaisonné de couenne, de gras et de viande de cochon, qui se consomme bouillie. Son nom vient de la cotica, qui signifie
Recette struffoli
A l'approche de Noël, pourquoi ne pas préparer cette délicieuse spécialité napolitaine? Leur saveur a d'ailleurs largement dépassé les frontières de la Campanie puisque cette recette est aussi devenue très
Ou célébrer Noël en Italie ?
En Italie, le dîner de Noël est célébré comme en France en famille à la maison. Mais c’est également une période festive où de nombreuses animations locales prennent place, et
Petit voyage gastronomique en Italie pour Noël
Chez Il Ristorante, la cuisine italienne fait partie de notre culture. Elle est naturellement au centre des festivités lors de la période des fêtes de fin d'année. Du nord au sud,
