La supa mitunà est une recette traditionnelle Piémontaise . Il s'agit là d'un plat complet et riche, d'inspiration paysanne, qui permettait à l'origine de cuisiner le pain rassis plutôt que

Scaloppine : une tradition de la cuisine italienne ! Célèbre plat d’Italie, l’escalope milanaise figure dans les ouvrages gastronomiques depuis le début du XIIe siècle. D’abord élaborée à base de