Le Pecorino Romano : un fromage emblématique de la gastronomie italienne
Le Pecorino Romano est un fromage italien originaire de la région du Latium (Rome) mais principalement produit en Sardaigne. Son nom vient du mot pecora qui, en italien, signifie brebis. C'est donc
L’heure du printemps a sonné chez Il Ristorante – nouvelle carte
Elle se pare de saveurs douces et agréables… Elle se fait plus légère et toujours aussi italienne ! Préparez-vous la nouvelle carte printemps été arrive la semaine prochaine en restaurant… Noi cuciniamo Vous
Le Negroni, apéritif italien incontournable, a 100 ans
Classé parmi l’un des grands classiques en termes de cocktail, le Negroni est avec le spritz l’un des apéritifs favoris des Italiens. Bien qu’il soit âgé de plus d’une centaine d’années, le mythe du
Matera, capitale de la culture 2019
Après Palerme en 2018, Matera est cette année capitale de culture. Matera a longtemps été considérée comme une des villes les plus pauvre d’Italie et caractérisée par ses sassi, habitations creusées à même
5 fromages italiens à découvrir
L’Italie regorge de plusieurs spécialités fromagères. Gorgonzola, parmesan et mozzarella ne sont pas les seuls fromages italiens qui existent. Laissez-vous surprendre avec cette délicieuse sélection pour découvrir de nouvelles saveurs. Caciocavallo, un
10 raisons de découvrir les carnavals italiens
Chaque année au mois de février sont organisées en Italie des festivités réputées pour leurs carnavals impressionnants qui rassemblent des milliers de personnes dans les rues. Voici dix bonnes raisons
5 plats incontournables de la cuisine italienne
Qui n'a jamais rêvé d'une dolce vita à l'italienne
10 lieux méconnus à visiter en Italie
Le tourisme en Italie s’est développé grâce à des richesses culturelles et patrimoniales exceptionnelles. Même si ce pays est surtout réputé pour ses villes sublimes, à commencer par Rome, Florence
La piadina, rivale de la pizza ?
La piadina est un plat traditionnel Italien « street food ». Il s’agit d’une pâte qui est le plus souvent roulée, remplie de fromage, de jambon et de légumes. La pure recette
Deux jours à Parma
Ahhhh… Parma ! Son Duomo, son baptistère, sa piazza Garibaldi, sa piazza della Pilotta… Rien qu’à l’évocation de ces mots vous vous voyez déjà déambuler dans les ruelles étroites du
