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Les caractéristiques
Vin rosé, pétillant et doux
Vin rosé, pétillant et doux. Equilibré, il se caractérise par un goût frais et fruité avec des arômes de violette.Accord mets : Pizza, desserts
Appellation : DOC
Cépages : Lambrusco
Alcool : 8%
Prix au litre : 14 € / litre
Le producteur
Medici Ermete
Il y a plus d’un siècle naissaient les « Cantine Medici Ermete », dans la région qui est par excellence la terre du Lambrusco : l’Emilie Romagne .
La famille Medici s’est dédiée depuis toujours à la mise en valeur de ce vin. Sélection des terrains, des raisins et des vins, modernisation des technologies de préparation, dans le respect de la séculaire tradition vinicole italienne, contribuent ainsi à améliorer la qualité du Lambrusco.
L’exploitation représente aujourd’hui une soixantaine d’hectares.
La région
Emilia-Romagna
Au-delà de ses paysages à couper le souffle (la mer Adriatique à perte de vue !) et de son climat méditerranéen, la région d’Emilie Romagne a acquis sa notoriété grâce au Jambon de Parme, le Parmigiano Reggiano ainsi que le vinaigre balsamique : tant de joyaux de la gastronomie italienne au sein d’une même région ! Au-delà de ces mets typiques, la région propose une viticulture importante en ce qui concerne les vins pétillants tels que le Lambrusco, mais également les vins rouges doux.
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