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Les caractéristiques
Un grand vin d’Italie très élégant
Un grand vin d’Italie très élégant.. Robe grenat assez brillante, nez intense avec notes de petits fruits rouges mûrs type cerise marasque, bois nobles. Bouche ample et complexe avec une belle palette aromatique, dense et persistante.Accord mets : Gibiers à plumes, viandes rouges rôties, fromages affinés
Cépages : 100% Sangiovese
Millésime : 2016
Alcool : 14,5% - 15%
Prix au litre : 62 € / litre
Le producteur
Collemattoni
Situé sur une colline sur le versant sud de la municipalité de Montalcino, à deux pas du village médiéval de Sant’Angelo, Collemattoni tire son nom de la ferme homonyme qui est devenue au fil du temps la marque du Domaine. 11 hectares de vignobles sont cultivés aujourd’hui au sud de Montalcino par la famille Bucci.
La région
Toscana
La Toscane est l’une des plus belles régions d’Italie, mais également l’une des plus grandes régions viticoles qui cumule 80% de vin rouge ! En effet, le Chianti et le Brunello sont issus de cette région où le cépage sangiovese est fortement cultivé. Ces vins sont généralement de nature corsée, avec une belle acidité et de jolis arômes de fruits rouges et noirs. On allie très facilement ces vins toscans avec une viande rouge ou un rôti de porc au romarin !
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