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grignotage & antipasti à partager... ou pas !
SÉLECTION SIGNATURE
Prix à partir de 15,50 €.
Piccola (2 personnes)// Jambon de Parme, Mortadella, olives Taggiasche et petit chausson de pizza farci de mozzarella et de charcuterie italienne.
Grande (3 à 4 personnes) // Notre assortiment de charcuteries AOP, Mozzarella di bufala, arancini et autres spécialités italiennes.
Fantasia // 3 assiettes au choix parmi notre sélection “petits plaisirs”.
SÉLECTION PETITS PLAISIRS
Prix à partir de 6 €.
Burrata Pugliese (125g) // Onctueuse burrata au coeur crémeux.
Prosciutto di Parma AOP // Le véritable jambon de Parme affiné 16 mois de la Maison Gualerzi.
Mortadella di Bologna IGP de la maison Felsineo
Salumi italiani // Notre assortiment de charcuteries italiennes.
Arancini // Nos irrésistibles boulettes de riz panées, farcies aux fromages italiens. Servies avec une touche de sauce tomate.
Friture de calamars maison // Sauce cremoso de Ricotta citronnée maison.
Calzone mignon // Pâte à pizza roulée farcie de mozzarella et de charcuterie italienne.
Focaccia // Focaccia au romarin, origan et fleur de sel. Servie tiède.
Olives & Co // Olives Taggiasche, tomates cerises et pesto du moment servis avec avec de la focaccia.
Fiori di zucca // Petite friture de fleurs de courgette, sauce cremoso de Ricotta citronnée maison.
Panzanella // Salade à base de tomates, concombres, oignons rouges et croûtons de pain légèrement aillés.
salades
Prix à partir de 14 €.
Primavera // Salade de fregola sarda (petites pâtes de semoule torréfiées sardes) , crème de ricotta et citron pointes d’asperges, courgettes et copeaux de Parmigiano Reggiano.
CesaRemix // Salades romaine & trévise, filet de poulet rôti français, œuf poché pané et frit, croûtons de pain, oignon caramélisés , copeaux de parmesan, sauce cæsar.
rouges, croûtons légèrement aillés et olives, surmontée d’une oncteuse Burrata. #V
carpaccio & tartare
Prix à partir de 18 €.
Tartare de poisson Amalfi // Tartare de lieu jaune, courgettes, amandes et olives, mariné avec une
sauce vierge à la colatura di Alici (condiment de la côte amalfitaine, de caractère et aux notes marines subtiles). #GF
Tartare de boeuf Tropea // Tartare de bœuf au couteau, pesto de poivrons, câpres, oignons rouges,
roquette et une touche de crème de Ricotta. #VBF #GF
Nos carpaccios et nos tartares sont accompagnés de pommes de terre rôties au romarin et d’une petite salade verte.
pizza
Prix à partir de 13 €.
Margherita Classica ou Aglio au choix // Sauce tomate au basilic frais et Mozzarella. #V Classica : version classique. Aglio : délicatement relevée à l’ail.
Pizza Regina //Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, origan.
4 formaggi//Bianca ou Rossa au choix. Provolone, Gorgonzola, Mozzarella, Parmigiano Reggiano et origan. . Bianca sur sauce crémée / Rossa sur sauce tomate. #V
Piadina bufala //Pâte à pizza roulée farcie de Mozzarella di bufala, agrémentée de jambon
de Parme et huile au basilic. Servie avec une salade verte.
Pistacchio & Mortadella // Crème de pistache, Burrata, roquette et éclats de pistaches.
Accompagnée de fines tranches de Mortadella di Bologna IGP.
pâtes classiques
Prix à partir de 14,50 €.
L’autentica Carbonara // Sans crème fraîche. La véritable recette à l’italienne : guanciale croquant, émulsion de jaune d’œuf, pecorino romano, parmesan et un tour de poivre.
Linguine alla Nerano // La recette typique de la côte amalfitaine : crème de courgette, Provolone (fromage italien affiné au caractère marqué) et chips de
courgette. #V
Mafaldine cèpes & foie gras // Pâtes cuisinées avec un mélange crémé de champignons et cèpes, escalope poêlée de foie gras de canard – origine France – fleur de sel.
Spaghettoni al ragù di Bologna // Pâtes fraîches, à la texture typiquement fondante et ferme, poêlées à la sauce bolognaise maison (un mijoté de viande de bœuf & porc – origine France – à la sauce tomate savoureuse). #VBF
pâtes farcies
Prix à partir de 16,00 €.
Girasoli aubergine & tomate // Pâtes farcies à l’aubergine et à la tomate, servies sur un lit de crème de Scamorza (Mozzarella délicatement fumée), tomates cerises. #V
Cappellacci tartufo & porcini // Pâtes farcies aux truffes et cèpes, sauce crémée au Marsala et julienne de jambon de Parme grillée.
gratins
Prix à partir de 15,50 €.
Lasagne maison alla bolognese // Cuisinées avec un mélange de viande de bœuf & porc – origine France -, mijoté à la sauce tomate et béchamel. Gratinées au Parmigiano Reggiano. #VBF
risotto
Un bon risotto fait maison demande un peu de temps et quelques minutes de patience. Tous nos « risotti » sont préparés avec le véritable riz italien Carnaroli.
Prix à partir de 16 €.
Asparagi & guanciale // Risotto crémeux aux pointes d’asperges & guanciale croustillant, copeaux de Pecorino Romano et une touche de menthe. #GF Version végétarienne (sans guanciale) #V
Crème de pistacchio & gambas // Risotto onctueux à la pistache, gambas poêlées et zestes de citron vert. #GF
secondi piatti
Prix à partir de 18,50 €.
Scaloppina alla Milanese// Belle escalope de veau panée de chapelure et de Parmigiano Reggiano, agrémentée de tomates confites, câpres et roquette. Accompagnée de pommes de terre au romarin et d’une salade de jeunes pousses. 160gr/env
Filet Chateaubriand chimichurri à l’italienne // Coeur de filet de boeuf grillé coupé façon tagliata, nappé de
Stracciatella et d’une sauce chimichurri à l’italienne (basilic, origan, tomates confites, ail et vinaigre, légèrement relevée). Accompagné de pommes de terre au romarin. 180 gr/env. #VBF #GF
Lieu jaune alla Napoletana // Pavé de lieu jaune mijoté dans une savoureuse sauce napolitaine (tomates, ail, olives taggiasche, câpres et anchois), servi avec de la fregola sarda (petites pâtes de semoule torréfiées sardes).
desserts
Prix à partir de 3€.
Tiramisù Classico // Mascarpone, crème de pistache et fraises fraîches.
Tiramisù pistacchio & fragola // Mascarpone, café et marsala.
Maritozzo pistacchio & cioccolato // La fameuse brioche romaine, moelleuse et gourmande, garnie de glace à la pistache et de crème fouettée vanillée. Agrémentée de ganache au chocolat noir.
Il divino – Craquelin façon profiterole // Grand chou craquelin farci au chocolat et glace vanille, crème fouettée vanillée et ganache chocolat noir.
Tartare di frutti // Tartare de fruits frais de saison et sirop de basilic. Accompagné, au choix, de crème fouettée vanillée ou d’une boule de
sorbet au citron pressé. #GF
Renseignez vous auprès de notre équipe !
Panna cotta // Panna cotta maison à la vanille bourbon. #GF
Rossa : coulis aux fruits rouges
Nera : ganache chocolat noir Frutti : fruits frais de saison et crumble d’amandes.
Intense chocolat et noisette // Fondant envoûtant au chocolat noir surmonté d’une glace artisanale à la noisette 100% italienne. #GF
Mousse cioccolato nero maison // Mousse au chocolat noir avec éclats de biscuits amaretti croquants.
Dolcetto // Tiramisù Classico ou Mousse au chocolat ou Babà au rhum en version “mignon”.
Gâteau d’anniversaire maison // Tiramisù classico (6 personnes min.) 7€/ pers
Formaggio
A partir de 6,50 €
Assiette de fromages italiens AOP // Taleggio, Gorgonzola & Fontina.
cafés gourmands
Prix à partir de 4€.
Buono – Café gourmand // Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une sélection de desserts italiens.
Magnifico – Grande farandole de desserts italiens // Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une dégustation de tiramisù classico, babà au rhum, mousse cioccolato nero & une glace artisanale à la noisette 100% italienne.
Affogato al caffé // Spécialité qui marie la force et la chaleur du café espresso à la douceur de la glace à la stracciatella et de la crème fouettée vanillée. #GF
Caffè & dolce // Un café accompagné de morceaux de sbrisolona maison (gâteau
traditionnel italien aux amandes et au beurre).
gelati
Prix à partir de 5€.
Glaces 2 boules #GF Glaces 3 boules #GF
Vanille, chocolat noir, stracciatella, pistache, fraise, caramel beurre salé, crème de citron, fior di latte, noisette 100% italienne.
Sorbets : citron pressé, fraise, mangue. #GF
La cioccolato & amarena // Glace chocolat noir, morceaux de moelleux au chocolat, cerises Amarena et crème fouettée vanillée.
La nocciola & cacao Pan di Stelle // Glaces stracciatella, noisette 100% italienne et chocolat noir, crème à la nocciola & cacao, biscuits Pan di Stelle et crème fouettée vanillée.
La tutti frutti // Sorbets citron pressé, fraise & mangue, accompagnés d’un tartare de fruits frais de saison et d’un coulis de fruits rouges. #GF
Notre chef a créé les recettes dans le respect de la cuisine italienne et d’un équilibre gustatif et nutritionnel. Mais si vous le souhaitez, ou si votre régime alimentaire le nécessite, nous pouvons changer l’accompagnement de votre plat.
Prix nets au 07/04/2026 pour le réseau il Ristorante sauf pour les restaurants Strasbourg, Troyes, Reims, Metz, Nancy, Bruay, Toulon, Rouen. Pour ces restaurants, merci de consulter le menu spécifique, disponible sur la page dédiée du restaurant. SARL IL RISTO FRANCE agissant pour ses réseaux – RCS Lille B501701189 Adelle / Anisette / Quentin
