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antipasti

Composez votre propre sélection d’ANTIPASTI. Si vous choisissez 3 antipasti ou plus, nous vous offrons une focaccia pour accompagner votre dégustation.

 

Burrata Pugliese (125g) // Onctueuse burrata au coeur crémeux – 7,50€

Stracciatella al tartufo //Le coeur crémeux de la burrata et carpaccio de truffe aestivum – 7,50 €

Coppa IGP // La traditionnelle charcuterie de l’Emilia Romagna affinée de la maison Terre Ducali – 7,00 €

Prosciutto di Parma AOP //  Le véritable jambon de Parme affiné 16 mois de la Maison Gualerzi – 7,50 €

Mortadella di Bologna IGP de la maison Felsineo – 6,50 €

Salumi italiani //  Notre assortiment de charcuteries italiennes – 8,00 €

Arancini // Nos irrésistibles boulettes de riz panées, farcies de mozzarella. Servies avec une touche de sauce tomate – 7,50 €

Friture de calamars maison //  Sauce au fromage blanc et ciboulette – 7,50 €

à partager

Frites de polenta // Frites de polenta au romarin, sauce au fromage blanc et ciboulette – 7,10 €

Calzone mignon // Pâte à pizza roulée farcie de mozzarella et de charcuterie italienne – 6,80 €

Mozzarella fritta // Petite friture de Mozzarella di bufala panée – 6,50 €

Friture d’éperlans maison // Sauce au fromage blanc et ciboulette – 6,50 €

Focaccia // Focaccia au romarin, origan et fleur de sel. Servie tiède – 6,00 €

Olives & Co // Olives Taggiasche, tomates cerises confites et pesto du moment servis avec une part de focaccia – 6€

Antipasti Il ristorante
Selection gourmande Il ristorante

notre sélection signature à partager

La gourmande

Jambon de Parme, Mortadella, olives noires Taggiasche et petit chausson de pizza farci de mozzarella, de jambon blanc et de Spianata – 15 €

La pugliese 

Burrata accompagnée d’un mélange de légumes d’hiver rôtis servi tiède, de charcuterie Coppa et de focaccia – 18,70 €

La farandole

Notre assortiment de charcuteries et autres spécialités italiennes – 17 €

La grande dégustation de charcuteries & fromages italiens

À découvrir selon la sélection du moment (3 à 4 pers.) – 22,00€

Antipasti

salades gourmandes

La César à notre façon

Émincé de poulet rôti français, concassé d’œuf, croûtons de pain, oignons frits, parmesan, salades romaine & trévise, sauce cæsar – 15,90 €

Romana 

Artichauts à la romaine grillés, mozzarella panée, jambon de Parme, salade de jeunes pousses, tomates cerises confites, pickles d’oignons rouges et mélange de graines torréfiées – 16,60€

Burrata d’hiver 

Burrata accompagnée d’un mélange de légumes d’hiver rôtis servi tiède et de tranches de focaccia. Avis aux gourmands : complétez votre salade avec quelques fines tranches de charcuterie Coppa (+2€) – 16,70 €

carpaccio & tartare

Carpaccio # GF #VBF

Fines tranches de boeuf cru, pesto de roquette maison, straciatella et graines torrefiées – 16,70 €

Tartare de bœuf croccante #VBF

Tartare de bœuf au couteau, échalote, persil, graines torréfiées, roquette, huile basilic, pickles oignons rouges et tuile de Parmesan – 17,60 €

 

Notre carpaccio et notre tartare sont accompagnés de pommes de terre rôties au romarin et d’une petite salade verte

salade italienne

pizza

Pizza Bufalina – L’authentique pizza italienne

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella di bufala, olives noires Taggiasche et roquette – 13,90€

Pizza Regina

Sauce tomate au basilic frais, mozzarella, jambon blanc, champignons frais, origan – 14,50€

Pizza 5 Formaggi – Bianca / Rossa au choix

Taleggio, scarmorza, Fontina, Mozzarella, Parmesan et origan – 15 €

Bianca sur sauce crémée | Rossa sur sauce tomate

Pizza GOURMET’issima à la truffe

Mélange de champignons des bois, fines tranches de Coppa, Mozzarella di bufala, roquette et lamelles de truffe aestivum – 17,90 €

Piadina | Pizza & salade

Piadina (pâte à pizza roulée) farcie de mozzarella, de jambon blanc et de spianata (charcuterie légèrement épicée) servie avec une salade de jeunes pousses – 14,90 €

Pizza GOURMET’issima à la truffe il ristorante

pâtes classiques

Pasta Cacio & Pepe 

Le grand classique de la cuisine romaine : sauce crémée au pecorino romano, très très poivrée – 14,60 €

L’autentica Carbonara / Sans crème fraîche

La véritable recette à l’italienne : pancetta croquante, jaune d’œuf & parmesan et un tour de poivre – 15,20€

Mafaldine cèpes & foie gras

Tagliatelle ondulées cuisinées avec un mélange de cèpes, girolles et pleurotes, escalope de foie gras de canard poêlée, fleur de sel – 20 €

pasta

pâtes farcies

Giganti Pollo & Asparagi

Pâtes farcies à l’asperge à la sauce crémée, émincé de poulet rôti et asperges vertes – 16,40€

Ravioloni alla zucca

Pâtes farcies à la courge, bouillon de légumes légèrement crémé au Parmesan, pétales de beurre de sauge et chips de patate douce – 16,20 €

Cappellacci Tartufo & porcini

Pâtes farcies aux truffes et cèpes, sauce crémée au Marsala et julienne de jambon de Parme grillé – 18,60 €

gratins

Lasagne maison alla bolognese

Cuisinées avec un mélange de boeuf & porc mijoté à la sauce tomate, béchamel, gratinées au parmesan – 15,40€

 

Lasagne maison aux champignons et truffes 

Cuisinées avec un mélange de champignons, cèpes et truffes, gratinées au parmesan – 15,80 €

viandes

Scaloppine alla milanese – 160 gr/env

Escalopes de veau panées de chapelure et Parmesan, pâtes à la sauce tomate et câpres – 18,50€

Scaloppina Marsala – 160 gr/env

Escalope de veau poêlée, sauce aux champignons parfumée au vin Marsala, tagliatelle – 18,50 €

Tagliata al Gorgonzola  #GF #VBF

Emincé de pièce du boucher accompagnée d’une sauce au Gorgonzola, salade de jeunes pousses et pommes de terre au romarin. 220 gr/env – 18,50 €

Confit de boeuf au Chianti

Confit de bœuf sur os cuit à basse température servi avec un risotto crémeux au vin Chianti – 20,50 €

risotto

Un bon risotto fait maison demande un peu de temps et quelques minutes de patience. Tous nos « risotti » sont préparés avec le véritable riz italien Carnaroli.

Risotto Chèvre, Coppa & Miel #GF

Risotto à la crème de chèvre, noisettes torréfiées et chips de Coppa caramélisée au miel – 16 €

Risotto Saint-Jacques – #GF

Risotto crémeux aux noix de Saint-Jacques poêlées, sauce aux poireaux et baies roses – 19,80 €

Risotto Courge & Balsamique 

Risotto crémeux à la courge, artichaut frit, graines torréfiées, Parmesan et une touche de vinaigre balsamique de Modena IGP – 15,90 €

poissons

Fritto misto

Friture de calamars, éperlans et gambas légèrement panés servie avec une salade de jeunes pousses – 17,40€

Dorade royale sur légumes rôtis 

Filet de dorade royale, sauce tomate & olives taggiasche, légumes rôtis et crumble de parmesan – 18,90 €

fromage, desserts...

Assiette de fromages italiens #AOP

Taleggio, Gorgonzola & Fontina – 6,50€

Nos Tiramisù
Classico :
Mascarpone, café et marsala – 7,40€

Tiramisù Caramello & mela : Mascarpone, pommes pochées, caramel au beurre salé et biscuits dentelle – 7,50 €

Panna Cotta Rossa // Nera au choix #GF

Panna cotta maison à la vanille bourbon. Au choix : coulis aux fruits rouges ou ganache chocolat noir – 6,60€

Ile flottante al pistacchio – GF 

Ile flottante maison, crème anglaise à la pistache, coulis caramel au beurre salé – 7,40 €

Baba à l’orange 

Notre baba au rhum, crème fouettée vanillée et confit d’orange – 8,20 €

Intense chocolat et noisette #GF

Mœlleux envoûtant au chocolat noir surmonté d’une glace artisanale à la noisette 100% italienne – 7,50 €

Mousse cioccolato nero maison – GF

La mousse au chocolat noir 75% origine Tanzanie avec éclats de noisettes et pistaches – 7 €

Craquelin façon profiterole

Chou craquelin farci au chocolat et glace vanille, crème fouettée vanillée et ganache chocolat noir – 8,50 €

Tartare d’agrumes – #GF 

Tartare d’agrumes à la Bergamote, concassé de meringue et sorbet au citron pressé – 7,40 €

Dolcetto

Tiramisù Classico ou Mousse au chocolat ou Babà au rhum en version “mignon” – 3 €

Gâteau anniversaire maison (sur commande) – Tiramisù Classico – 6 pers minimum – 6,90 €/pers

... & gelati

Cafés & thés gourmands

Buono – Café gourmand italiano (ou thé)

Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une sélection de desserts italiens – 7,50€

Magnifico – Grande farandole de desserts italiens

Café Vergnano ou thé Kusmi tea accompagné d’une dégustation de tiramisù classico, babà au rhum, mousse cioccolato nero & une glace artisanale à la noisette 100% italienne – 9,80€

Affogato al caffé #GF

Spécialité qui marie la force et la chaleur du café espresso à la douceur de la glace à la stracciatella et de la crème fouettée vanillée – 5,50€

Gelati

Glaces 2 boules #GF – 5,00€

Glaces 3 boules #GF – 6,60€

Vanille, chocolat noir, café, stracciatella, pistache, fraise, caramel beurre salé, menthe chocolat, crème de citron, fior di latte, noisette 100% italienne

Sorbets : Mangue, citron pressé, ananas, griotte.

Coppa Dama Bianca

Glace vanille, ganache chocolat noir, meringue et crème fouettée vanillée – 8,00€

Coppa nocciola & cacao Pan di Stelle

Glaces stracciatella, noisette 100% italienne et chocolat noir, crème à la nocciola & cacao, biscuits Pan di Stelle et crème fouettée vanillée – 8,00€

Craquelin façon profiterole il ristorante

Prix nets au 26/10/2023. Sauf erreurs d’impression. SARL IL RISTO FRANCE agissant pour ses réseaux – RCS Lille B501701189 – Faune / Anisette / Quentin