Pecorino et Parmesan : Différences et similitudes
En parlant de gastronomie italienne, il est impossible de ne pas tenir compte de la grande variété de fromages italiens. Saviez-vous qu’on dénombre plus de 400 types de fromages italiens ? Alors
La carte Printemps/été
Le soleil pointe de plus en plus le bout de son nez et les températures grimpent petit à petit… annonçant l’arrivée de notre saison préférée : l’été ! Dans nos restaurants
Zacharia, serveur chez Il Ristorante Plan de Campagne
Chez Il Ristorante, l’une des choses qui nous tient le plus à cœur c’est la bonne ambiance au sein de nos équipes. Zacharia, serveur dans notre restaurant de Plan de
L’alternance chez Il Ristorante
Le secteur de la restauration est un domaine en constante évolution, qui offre de nombreuses opportunités aux jeunes souhaitant se former en alternance. Ainsi, chez Il Ristorante, nous sommes conscients
Les marchés de Noël Trentino Alto Adige
La période des fêtes de fin d’année est idéale pour partager des moments en famille ou entre amis. Ainsi que pour visiter les plus beaux marchés de Noël. Avez-vous déjà eu
Les petits biscuits italiens
Qui n’aime pas savourer de délicieux petits biscuits italiens avec un ristretto ou un espresso pour terminer un repas transalpin ? Ces douceurs font partie des recettes italiennes typiques synonymes de dolce
Alba et la Truffe : les rendez-vous de 2022
Cette année, l'Alba International White Truffle Fair va se tenir du mois d'octobre jusqu'au mois de décembre dans la ville d'Alba, située au nord de l'Italie. Cette foire est l'occasion
Les strozzapreti : des pâtes italiennes traditionnelles
Les strozzapreti, les pâtes italiennes traditionnelles, "étouffe-prêtre", sont des pâtes allongées, roulées à la main, que l'on trouve dans la cuisine italienne des régions d'Italie centrale. De nombreuses légendes expliquent ce
Jean-Luc, serveur et barman Il Ristorante Compiègne
Travailler chez Il Ristorante, c’est travailler dans un environnement respectueux, au sein d’une équipe qui respire la bonne humeur et la bienveillance. Et c’est ce qui motive Jean-Luc serveur et
Virgin Spritz et autres cocktails italiens sans alcool
Incontournable lors d'une soirée festive, le Spritz (oups le cocktail … Comment ça il existe d’autres cocktails ?) est une boisson que beaucoup apprécient. Même s'il est généralement alcoolisé, sachez qu'il
